헬스인그리디언츠 재팬 (식품개발전 2026) 도쿄 빅사이트

도쿄도 고토구 아리아케 3-11-1에 위치한 도쿄 빅사이트에서 2026년 10월 14일(수)부터 16일(금)까지 '헬스인그리디언츠 재팬 (식품개발전 2026)'이 개최됩니다. 이 전시회는 식품, 음료, 과자, 건강기능식품 등에 사용되는 건강·기능성 식품 소재와 맛을 위한 기술, 식품의 안전·품질 확보, 그리고 식품 폐기물 감소를 위한 장기 보존 기술 등이 한자리에 모이는 식품 산업 발전을 위한 종합적인 행사입니다.

식품개발전 2026의 구성

식품개발전 2026은 다음 4개의 전시회로 구성되어 있으며, 각 전시회가 식품 개발의 다양한 측면을 다룹니다.

• 헬스인그리디언츠 재팬 (Hi Japan): 건강 및 기능성을 부여하는 소재에 특화되어 있으며, 국내외 최신 소재가 집결합니다. 식품, 음료, 과자, 건강기능식품 제조업체에게 신제품 개발을 위한 중요한 정보원이 될 것입니다.
• 푸드 테이스트 재팬 (FiT Japan): 소비자의 건강 지향을 만족시키면서도 맛, 향, 식감, 색상 등 '맛'을 추구하는 기술을 제안하는 미래지향적인 전시회입니다.
• 세이프티 & 테크놀로지 재팬 (S-tec Japan): 식품의 안전과 품질 관리를 지원하는 분석·계측 장비, 위생 관리, 제조 기술, 포장 기술 등이 전시됩니다. 식품 기업이 직면한 기술적 과제에 대한 해결책을 찾을 수 있는 장입니다.
• 푸드 롱라이프 재팬 (LL Japan): 식품 폐기물 감소라는 사회적 과제에 대해, 맛과 품질을 손상시키지 않고 유통기한을 연장하는 장기 보존 기술이 집결합니다. 식품 생산 및 판매 프로세스 전반에 기여하는 기술이 제안됩니다.

방문객을 위한 이점

전시회에는 국내외 1,100개 규모의 부스에 다수의 기업이 참가하여 최신 소재와 기술을 소개합니다. 방문 등록은 완전 사전 등록제로 운영되며, 등록한 방문객은 무료로 입장할 수 있습니다. 또한, 시음 및 시식 기회도 예정되어 있어 제품 평가 및 새로운 비즈니스 기회 발견으로 이어질 것입니다. 특히 식품 산업의 안전·품질을 테마로 하는 S-tec 구역에는 70개사가 출전하여 주목받는 제품들을 선보일 예정입니다.

행사 개요

• 전시회명: 식품개발전 2026 (Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan/ LL Japan)
• 기간: 2026년 10월 14일 (수) ~ 10월 16일 (금)
• 시간: 10:00 ~ 17:00
• 장소: 도쿄 빅사이트 서관 1, 2, 4홀 & 아뜨리움
• 입장료: 무료 (등록 필수)
• URL: https://www.hijapan.info/

접근 정보

장소: 도쿄 빅사이트
주소: 도쿄도 고토구 아리아케 3-11-1
최근 역: 유리카모메 '도쿄 빅사이트역', 린카이선 '고쿠사이텐지조역'

최신 플로어 맵과 가이드북은 공식 웹사이트에서 확인 가능하며, 방문 전에 이를 통해 효율적으로 전시를 둘러볼 수 있습니다. 이 행사는 식품 개발의 최전선에 접할 수 있는 귀중한 기회를 제공합니다.