목통 간장·발효문화 미식회: 시부야 히카리에 개최

시부야 히카리에에서 '목통 간장·발효문화 미식회'가 개최됩니다. 본 행사는 '목통 발효문화 서밋 in 도쿄 2026'과 연계하여 기획되었으며, 전국에서 모인 젊은 양조 장인들과 함께 목통 간장과 발효문화의 미래에 대해 이야기하는 자리가 될 것입니다.

행사장에는 목통 간장 장인을 비롯한 다채로운 게스트들이 초청되어, d47 식당에서 제공하는 특별 요리와 술을 곁들이며 간장 제조 현장과 그 너머의 미래에 대해 직접 이야기합니다. 음식을 통해 일본의 전통적인 발효문화를 더욱 가까이에서 느낄 수 있는 시간이 될 것입니다.

행사 정보

• 행사명: 목통 간장·발효문화 미식회
• 일시: 2026년 6월 26일 18:30～21:00 (개장·접수 18:00～)
• 장소: d47 식당 (시부야 히카리에 내)
• 요금: 7,700엔 (세금 포함, 토크 세션·식사·프리 드링크 포함)
• URL: https://www.hikarie.jp/event/detail/?cd=000820

교통 정보

• 장소 주소: 도쿄도 시부야구 시부야 2-21-1
• 가장 가까운 역: JR 시부야역·도쿄 메트로 시부야역