宇宙ごはん vol.1：日本科学未来館で宇宙の食を体験！2026年8月18日開催

お台場エリア、東京都江東区青海に位置する日本科学未来館にて、「宇宙ごはん vol.1 宇宙で“おいしく生きる”には？」と題した特別イベントが2026年8月18日（火）に開催されます。このイベントは、私たちが普段当たり前に行っている「料理」が、地球の環境があってこそ成り立っているという視点から、宇宙空間での調理や食のあり方を深く掘り下げます。

宇宙での「料理」と「食」を考える

本イベントでは、材料工学を専門とし、3Dフードプリンターの研究を進める山形大学の古川英光教授と、イタリア料理シェフの奥田政行氏をゲストに迎え、「宇宙で料理するとはどういうことか」を参加者と共に考えます。3Dフードプリンターは、ペースト状の食材を積み重ねることで、形や食感、味を自由に調整できる革新的な調理技術です。イベントでは、古川教授が構想する宇宙での新しい食の形「STAR-MEALS」の紹介とともに、3Dフードプリンターで調理された料理の試食体験も予定されています。この体験を通して、参加者は未知なる宇宙での「食べること」「料理すること」について想像を巡らせることになるでしょう。

イベント詳細

• 日時: 2026年8月18日(火) 11:00～12:00（試食体験を含む）
• 会場: 日本科学未来館 5階 ロビー
• 対象: 小学4年生以上（未成年者は保護者同伴必須）
• 参加費: 無料（常設展・特別展・ドームシアターの観覧には別途料金が必要）
• 定員: 16名（事前申込制・抽選）

参加方法と注意事項

参加にはMiraikan IDへの登録（無料）が必要です。申込期間は2026年7月24日(金) 17:00から8月4日(火)まで。未成年者の参加には保護者の同意書への署名が当日必要となるため、必ず保護者と一緒に申し込んでください。イベント中の撮影については、未来館や共催研究者の広報物に使用される場合があります。撮影不可の場合は受付で申し出てください。個人での写真・動画撮影は可能ですが、他者が映り込まないよう配慮が必要です。

食品アレルギーについて

試食体験に含まれる食品のアレルギー物質は、小麦、大豆です。国内基準29品目に対応していますが、アレルギー症状の発症を保証するものではありません。ご試食の際は、ご自身の最終的なご判断をお願いします。製造過程で他の食材が混入する可能性もあります。

その他

字幕が必要な場合は、事前に連絡することで対応方法が相談可能です。イベントは日本科学未来館および「宇宙調理×食体験」プロジェクトが主催しています。

アクセス

• 住所: 東京都江東区青海2-3-6
• 最寄り駅: ゆりかもめ東京ビッグサイト駅、りんかい線国際展示場駅

イベントの詳細や最新情報は、日本科学未来館公式サイトでご確認ください。特に、申込状況や注意事項について、事前に確認しておくことを推奨します。