우주 식사 Vol.1: 일본 과학미래관에서 우주 음식 체험, 2026년 8월 18일 개최

오다이바 지역, 도쿄도 고토구 아오미에 위치한 일본 과학미래관에서 "우주ごはん vol.1 우주에서 '맛있게 사는' 방법은?"이라는 제목의 특별 이벤트가 2026년 8월 18일(화)에 개최됩니다. 본 이벤트는 우리가 일상적으로 당연하게 여기는 '요리'가 사실은 지구 환경이 있어야만 가능하다는 관점에서 출발하여, 우주 공간에서의 요리와 식사의 형태를 심도 있게 탐구합니다.

우주에서의 '요리'와 '식사'를 생각하다

본 이벤트에서는 재료 공학을 전문으로 하며 3D 푸드 프린터 연구를 진행하는 야마가타 대학의 후루카와 히데미쓰 교수와 이탈리아 요리 셰프 오쿠다 마사유키 씨를 초청하여, 참가자들과 함께 "우주에서 요리한다는 것은 어떤 의미인가?"에 대해 고찰하는 시간을 갖습니다. 3D 푸드 프린터는 페이스트 형태의 다양한 식재료를 쌓아 올림으로써, 조형이나 식감, 맛을 자유롭게 조절할 수 있는 혁신적인 조리 기술입니다. 이벤트에서는 후루카와 교수가 구상하는 우주에서의 새로운 식사 형태 'STAR-MEALS'를 소개하는 한편, 3D 푸드 프린터로 조리된 음식을 실제로 시식하는 체험도 예정되어 있습니다. 이 체험을 통해 참가자들은 미지의 우주에서의 '먹는 행위'와 '요리하는 행위'에 대해 상상의 나래를 펼치게 될 것입니다.

이벤트 상세 정보

• 일시: 2026년 8월 18일(화) 11:00～12:00 (시식 체험 포함)
• 장소: 일본 과학미래관 5층 로비
• 대상: 초등학교 4학년 이상 (미성년자는 보호자 동반 필수)
• 참가비: 무료 (상설전, 특별전, 돔 시어터 관람 시 별도 요금 필요)
• 정원: 16명 (사전 신청제, 추첨)

참가 방법 및 주의사항

참가를 위해서는 Miraikan ID 등록(무료)이 필요합니다. 신청 기간은 2026년 7월 24일(금) 17:00부터 8월 4일(화)까지입니다. 미성년자 참가 시에는 당일 보호자의 동의서 서명이 필요하므로, 반드시 보호자와 함께 신청해 주십시오. 이벤트 중 촬영된 사진 및 영상은 미래관 및 공동 주최 연구자의 공식 웹사이트(HP, SNS 등)나 보고서 등에 사용될 수 있습니다. 촬영을 원치 않으시는 경우, 당일 접수 시 스태프에게 말씀해 주시기 바랍니다. 개인적인 사진 및 동영상 촬영은 가능하지만, 다른 참가자가 찍히지 않도록 주의해 주십시오.

식품 알레르기 정보

시식 체험에 포함된 식품의 알레르기 유발 물질은 밀, 대두입니다. 국내 기준 29개 품목에 대응하고 있으나, 알레르기 증상 발현을 보증하는 것은 아닙니다. 시식 시에는 참가자 본인의 최종적인 판단을 부탁드립니다. 제조 과정에서 다른 식재료가 혼입될 가능성도 있습니다.

오시는 길

• 주소: 東京都江東区青海2-3-6
• 가까운 역: 유리카모메 도쿄 빅사이트역 · 린카이선 국제전시장역

이벤트에 대한 자세한 내용 및 최신 정보는 일본 과학미래관 공식 웹사이트에서 확인하시기 바랍니다. 특히 신청 상황 및 주의사항은 사전에 확인하시는 것이 좋습니다.