미래 식량 토크 세션@일본 과학미래관 2026/9/12

오다이바 일본 과학미래관에서 개최되는 '맛있는' 것만이 아니다? 미래의 식량, 무엇이 신경 쓰이나?'는 식량 문제와 지속 가능한 사회에 대해 생각하는 토크 세션입니다. 2050년까지 지구 규모의 지속 가능한 식량 공급 산업 창출을 목표로 하는 '문샷 목표 5'를 주제로, 연구자 및 시민 패널이 참석자와 함께 미래의 식량에 대해 깊이 있는 논의를 나눕니다.

본 이벤트는 과학 기술과 사회를 잇는 행사 '사이언스 아고라 2026'의 일환으로 개최됩니다. 연구가 진행됨에 따라 우리 식탁에는 이전과는 다른 재료와 제조법으로 만들어진 '새로운 식량'이 등장할 가능성이 있습니다. 이 세션에서는 참가자들이 '나라면 먹어볼 것인가', '무엇을 알면 안심할 수 있는가'와 같은 질문을 던지고, 연구자 및 다른 참가자들과의 대화를 통해 미래 식량에 대한 자신의 생각을 정리할 기회가 제공됩니다. 시식 체험(수량 한정)도 예정되어 있어, 미래의 식량을 오감으로 느낄 수 있습니다.

이벤트에서는 문샷 목표 5가 지향하는 미래상과 순환형 식량 생산 시스템, 푸드 로스 감소, 식품의 장기 보존에 관한 연구가 알기 쉽게 소개됩니다. 참가자는 대화와 시식을 통해 자신의 식량에 대한 인식 변화와 판단 기준을 발견할 수 있습니다. 다양한 의견은 그래픽 레코딩으로 시각화되며, 연구 전시 및 연구자와의 교류 기회도 마련됩니다. 과학에 익숙하지 않은 분이나 가족 단위 참가자도 부담 없이 참여할 수 있습니다.

이벤트 개요:
일시: 2026년 9월 12일 (토) 15:30～17:00
장소: 텔레콤센터빌딩 5층 오픈스페이스E
참가비: 무료
주최: 생물계 특정산업기술연구지원센터(BRAIN)

참가 방법:
당일 참가도 가능하지만, 좌석 및 시식은 수량이 한정되어 있으므로 확실한 참가를 원하시는 분은 사전 신청 양식을 통해 신청하시는 것이 좋습니다. 사전 신청자에게는 우선적으로 좌석 및 시식이 제공됩니다.

접근 정보:
장소: 도쿄도 고토구 아오미 2-3-6
최근 역: 유리카모메 도쿄 빅사이트역, 린카이선 국제전시장역