第五届国际发酵·酿造食品产业展 2026年8月于东京Big Sight举办

第五届国际发酵·酿造食品产业展将于2026年8月4日（星期二）至6日（星期四）在东京Big Sight南3·4展厅举行。本次展会是日本唯一一个面向发酵·酿造食品制造、研究和开发专业人士的专业展览会。在日本饮食文化，特别是已被列为联合国教科文组织非物质文化遗产的发酵·酿造领域日益受到关注的背景下，本次展会将汇聚来自日本国内外的最新技术、服务和食材。

发酵·酿造行业的尖端技术汇聚

本展预计将有250家企业※1参展，展示用于制造更美味、更高品质发酵·酿造食品以及蒸馏酒的最新设备。对于酒类制造、发酵·酿造食品、饮料、健康食品等领域的生产开发·策划制造商而言，这是一个吸引预计45,000名※2参观者的商谈·行业交流的场所，将创造直接的商业机会。此外，还将举办超过50场※2的研讨会，涵盖研究成果、市场信息和海外趋势，成为整个行业的信息传播平台。

展品范围与亮点展区

除了酿造设备、HACCP·卫生对策、充填·包装·装箱机械等现有展区外，还将新增蒸馏设备展区。各展区将涵盖广泛的产品和服务，从精米机、制曲机、清洗·杀菌装置、充填机、蒸馏设备，到日本酒、啤酒、酱油、味噌等酒类·发酵食品·原料。新设的蒸馏设备展区预计将吸引大量关注，展示与蒸馏酒生产相关的最新设备。

参观者实用信息

本次展会仅限商谈目的的参观者入场，门票费用为2,000日元。参观必须提前进行在线注册，请务必通过官方网站完成注册。会场为东京Big Sight（东京都江东区有明3-11-1），最邻近的车站是百合海鸥线东京Big Sight站和临海线国际展示场站。展会将在室内举行。

展会概要

• 展会名称: 第五届国际发酵·酿造食品产业展
• 日期: 2026年8月4日（星期二）、5日（星期三）、6日（星期四） 10:00～17:00
• 会场: 东京Big Sight 南3·4展厅
• 入场费: 2,000日元（需提前注册）
• URL: https://hakkoexpo.jp/

※1、※2为预定数据，包含同期举办的展会。

参观前，请在官方网站上确认最新的参展商名单和研讨会日程。