허브의 것들 주위 전시: 시부야 히카리에 d47 MUSEUM

시부야 히카리에에서 '허브의 것들 주위 야마나시 HERBSTAND가 제안하는 식물의 가능성' 전시가 개최됩니다. 본 전시는 후지 요시다를 거점으로 활동하는 'HERBSTAND'가 제안하는 식물의 새로운 가능성과 즐기는 방법을 소개합니다. 후지산의 풍부한 샘물로 유명한 이 지역은 예로부터 식물을 생활에 활용하는 지혜가 뿌리내리고 있으며, HERBSTAND는 이러한 지역적 특성을 살린 활동을 펼치고 있습니다.

식물의 가능성을 탐구하는 HERBSTAND

HERBSTAND는 허브를 '사람에게 유익한 효능과 효과를 가진 식물'로 정의하며, 단순한 생산자를 넘어 연구자로서의 역할도 수행하고 있습니다. 식물 성분 분석과 특징 탐구를 통해 허브의 생산, 가공, 블렌드 감수, 가든 감수 등 다각적인 접근 방식으로 그 매력을 전달하고 있습니다. 이번 전시에서는 그들이 선보이는 다채로운 상품들을 만나볼 수 있습니다.

여름에 어울리는 허브티와 육수

전시장에서는 여름에 즐기기 좋은 냉침 허브티 블렌드를 비롯하여, 삼나무, 쿠로모지(일본 흑목), 죽순 껍질(준피) 등을 블렌딩한 육수, 그리고 쿠로모지 차 하이볼 등 새로운 시도가 돋보이는 상품들이 폭넓게 전시됩니다. 이 상품들은 식물이 가진 풍미와 효능을 최대한으로 끌어내기 위한 노력이 담겨 있습니다.

워크숍 개최 정보

전시 기간 중에는 HERBSTAND 대표인 히라노 유타 씨를 초청하여 워크숍도 개최될 예정입니다. 요리 및 음료 업계 전문가들을 대상으로, 산지에 따른 풍미 변화, 부위별 가공법, 그리고 각 허브의 특징과 취급 방법에 대해 배울 수 있는 기회를 제공합니다. 이 워크숍은 허브 활용법을 더욱 깊이 이해하고, 보다 자유로운 방식으로 허브를 즐길 수 있는 방법을 발견하는 계기가 될 것입니다.

행사 정보

• 제목: 허브의 것들 주위 야마나시 HERBSTAND가 제안하는 식물의 가능성
• 장소: 시부야 히카리에 d47 MUSEUM
• 기간: 2026년 7월 31일 (목) ~ 9월 26일 (토)
• 시간: 12:00 ~ 20:00
• 요금: 미정
• 예약: 미정

교통 안내

• 장소 주소: 도쿄도 시부야구 시부야 2-21-1
• 가까운 역: JR 시부야역·도쿄 메트로 시부야역

본 기획전을 통해 기존의 허브 활용법을 넘어선, 더욱 깊고 풍부한 즐거움을 발견하시길 바랍니다. 자세한 내용은 공식 웹사이트를 확인하시기 바랍니다. 티켓 잔여석, 당일권 판매 여부, 반입 제한 물품 등 방문 전 최신 정보를 확인하시기 바랍니다.